オリエンタルヴィーガン

五葷（ごくん）は、仏教や道教の食事に関する概念で、特に修行や精進料理の一環として避けるべきとされる特定の五種類の野菜や香味野菜を指します。この五葷には、ニンニクなど強い香りを持ち、刺激が強い食材が含まれており、精神の安定や瞑想の妨げになると考えられています。