日本料理

ヴィーガンの方でも楽しめるお寿司とお造りは沢山あります。一般的に魚介類を使うことが多いお寿司とお造りも、植物性の食材を工夫して使うことで、同じような美味しさと美しい見た目をになります。ヴィーガン寿司とヴィーガンお造りは、従来の寿司やお造りの要素を動物製品を使わずに再現した料理です。