ヴィーガンスタートヴィーガンとサプリメントとビタミンB12
ヴィーガン食を実践する上で栄養補給を補完するために、植物由来サプリメントは重要な役割を果たします。ここでは、ヴィーガンが注意すべき栄養素と、それを補うためのサプリメントについてご紹介します。適切な栄養管理がなされている場合、全てを必要ということではなく、特にビタミンB12を意識しておくと良いです。
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ヴィーガンスタートヴィーガン非常食
自然災害時、備蓄しておくと良かったものに、水、保存食、ポータブル充電器、簡易トイレ、カセットコンロなどがあります。ヴィーガンが備えておくと便利なアイテムをご紹介します。
ヴィーガンスタートヴィーガンを選ぶアスリート
ヴィーガン食はアスリートにとって、単に倫理的な選択だけでなく、健康やパフォーマンスの向上に大きな影響を及ぼすと考えられています。実際に、多くのヴィーガンの選手がスポーツにおいて、結果を出されています。
ヴィーガンスタート日本人にヴィーガンが少ない理由
日本人にヴィーガンが少ない理由は、伝統的な和食が魚や肉を含む多様な食材を重視しているためです。また、集団の調和を重んじる文化や社会的な同調圧力、ヴィーガンに関する情報不足、食材の入手の難しさ、そして経済的な負担も要因です。外食でヴィーガンの選択肢が少ないことも、普及を妨げています。
ヴィーガンスタート管理栄養士の血液検査結果（ヴィーガンビフォー・アフター）
管理栄養士で現役ヴィーガンの筆者が、2019年に菜食に移行してから、2024年までの経過について、自分自身の変化に興味がありました。2009年から約15年間の血液検査の数値をもとに、ビフォー・アフター、考察などをお伝えいたします。
ヴィーガンスタートヴィーガンのはじめ方：簡単に始めるヴィーガン
ヴィーガンにスムーズに移行できる人もいれば、戸惑いを持つ人もおられます。それは、周りの人が食べていたものを見習って食べる習慣がついてきたことが影響しています。動物性食品を使用しないようにすることから始まりますが、難しく考える必要はありません。