ヴィーガンスタートヴィーガンは若返るヴィーガンは老ける
ヴィーガン食が老化に与える影響についての科学的根拠には、いくつかの研究や理論が存在します。ヴィーガン食が老けるという科学的根拠と、逆に老けないという科学的根拠を詳しく説明します。
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ヴィーガンスタートヴィーガン料理と世界の料理：美味しい世界のヴィーガン
世界各国の料理はヴィーガン料理へと変身できます。ヴィーガン料理は動物性食品を一切使用しない料理ですが、健康や環境、動物福祉の観点から広まっています。それぞれの伝統料理にはヴィーガンの要素が盛りだくさんです。ヴィーガン料理を組み合わせることで、新しい味や食文化が生まれています。
ヴィーガンスタートヴィーガンのお寿司とお造り：ヴィーガン寿司レシピ
ヴィーガンの方でも楽しめるお寿司とお造りは沢山あります。植物性の食材を工夫して使うことで、美味しさと美しい見た目を兼ね揃えた田舎巻きをはじめ、巻き寿司、散らし寿司、にぎり寿司にお造りのレパートリーは広がります。
ヴィーガンスタート【食品表示】ヴィーガンが食べられる加工食品を探す方法
ヴィーガンが食べられる加工食品かどうかを判別するための方法やヒントをご紹介していきます。市販されている加工食品を購入する前に「どのような原材料を使ってつくられているか」など、食品表示を普段から意識して見ることで、ヴィーガンとしての食生活を充実させることができます。
ヴィーガンスタート【ベジタリアン・ヴィーガンJAS】0025・0026について
2022年に制定されたJAS0025「ベジタリアン又はヴィーガンに適した加工食品」とJAS0026「ベジタリアン又はヴィーガン料理を提供する飲食店等の管理方法」について、概要をお伝えします。
ヴィーガンスタートヴィーガンのはじめ方：簡単に始めるヴィーガン
ヴィーガンにスムーズに移行できる人もいれば、戸惑いを持つ人もおられます。それは、周りの人が食べていたものを見習って食べる習慣がついてきたことが影響しています。動物性食品を使用しないようにすることから始まりますが、難しく考える必要はありません。