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ベジタリアン・ヴィーガンJAS認証とは？農林水産省が定める0025（ベジタリアン）と0026（ヴィーガン）の基準や違い、取得方法、対象食品、認証マークの意味などをわかりやすく解説。企業担当者や消費者が知っておきたい制度のポイントを徹底的に紹介します。